Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar líon na sluaisteálaithe atá ag iarraidh bianna amh, “de ghrád daonna”, de chomhábhar teoranta nó reoite-triomaithe a sholáthar do pheataí.Is catagóir beag ach atá ag fás é reoite-triomaithe i gcomparáid le bia peataí agus bia peataí stánaithe.
Is féidir go leor rioscaí sláinte a bheith mar thoradh ar easnaimh chothaitheacha i réim bia do pheataí, agus tá go leor acu do-aisiompaithe nó do-chóireáil, mar sin is fearr dul i gcomhairle le do tréidlia nuair a roghnaíonn tú an aiste bia ceart do do pheata.Tá go leor fachtóirí tábhachtacha ann maidir le bia peataí a roghnú, mar aois do pheata, sláinte nó na cógais atá á ghlacadh aige.Tabharfaidh an t-alt seo isteach roinnt eolais faoi bhia peataí reoite-triomaithe ionas gur féidir leat cinneadh eolasach a dhéanamh faoi aiste bia do pheataí.
1. Cad é bia peataí reoite-triomaithe?
Is teicníocht é reo-thriomú ina ndéantar bia a reoite agus ansin a chur i bhfolús, rud a ligeann don taise ann sublimate (ó oighear go díreach go gal uisce), agus ansin an bia a shéalú i bpacáiste aerdhíonach.Má dhéantar an taise go léir ó bhianna a bhaint is féidir iad a choinneáil ag teocht an tseomra ar feadh tréimhsí níos faide ná bianna neamh-reo-triomaithe.De ghnáth is táirge bia amh é bia peataí reoite-triomaithe, rud a chiallaíonn nach bhfuil sé cócaráilte nó pasteurraithe teasa, agus is féidir é a dhíol ina n-aonar mar bhéile nó sneaiceanna, nó a úsáid chun timfhilleadh nó meascán le bia tirim.
2. Cad é an difríocht idir bia peataí reoite-triomaithe agus bia peataí díhiodráitithe?
Is dhá theicneolaíocht dhifriúla iad bianna reoite-triomaithe agus díhiodráitithe a úsáidtear chun an sprioc céanna a bhaint amach maidir le taise a bhaint le haghaidh seilfré cobhsaí.Úsáideann reo-thriomú teocht íseal chun taise a bhaint, agus éilíonn díhiodráitiú teas íseal-calorie, rud nach leor chun bia a chócaireacht.Go ginearálta bíonn níos lú uisce i mbianna reoite-triomaithe ná mar a bhíonn bianna díhiodráitithe, agus mar sin d'fhéadfadh seilfré níos faide a bheith acu, agus féadfaidh bianna reoite-triomaithe níos mó vitimíní a choinneáil ná bianna díhiodráitithe.
3. Cad é an difríocht idir bia peataí reoite-triomaithe agus bia amh?
Tá roinnt príomhdhifríochtaí idir bia peataí amh, neamhphróiseáilte agus reoite-triomaithe.Baintear taise as bia amh (an próiseas reo-thriomú) chun bia reoite-triomaithe a chruthú is féidir a choinneáil ar an seilf.Díoltar bianna reoite-triomaithe ar bhonn tráchtála, agus is gnách go ndéanann úinéirí peataí bianna amh, neamhphróiseáilte a dhéanamh sa bhaile nó a dhíolann siopaí peataí áitiúla, búistéirí.Is éard a chiallaíonn nach ndéanann siad aon rud chun daonraí baictéarach nó seadánacha a laghdú, na fadhbanna is gné dhílis de bhia amh.Féadfaidh bianna amha, neamhphróiseáilte a bheith faoi bhun an chaighdeáin nó neamhchothromaithe ó thaobh cothaithe de mura n-oibríonn an t-úinéir go sonrach le cothaitheoir tréidliachta chun a áirithiú go bhfuil aiste bia an pheata iomlán cothaitheach.
4. An bhfuil bia peataí reoite-triomaithe sábháilte?
Tá rioscaí seasta ag baint le beathú de chineál ar bith bia amh, don cat agus don teaghlach.Tá rioscaí díobhálacha ag baint le bia peataí amh sa bhaile do chait agus do dhaoine a bhfuil easnaimh imdhíonachta nó riochtaí míochaine bunúsacha eile orthu, daoine fásta níos óige agus níos sine.
(1) Riosca baictéir agus paraisítí Is é an fhadhb is mó le bia peataí amh éilliú baictéarach.Is iad E. coli, Listeria agus Salmonella na héilleáin is coitianta.Féadfaidh seadáin agus Clostridium a bheith i bhfeoil áirithe freisin.Cuidíonn reo-thriomú le líon na pataiginí i mbianna amh a laghdú, ach is féidir le go leor pataiginí maireachtáil fós ó reo-thriomú, agus mar sin cé go bhféadfadh níos lú éillithe a bheith ag bianna tráchtála reoite-triomaithe ná bianna amh neamhphróiseáilte, níl aon bhia amh fíor-sábháilte .Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara freisin, cé go ndéanann monaróirí bia tástáil rialta ar chomhábhair le haghaidh éillithe, is furasta na bianna seo a éilliú tar éis tástála.Is féidir le peataí a bheith tinn ó bhia amh a ithe, ach bíonn an baol is mó ag baill teaghlaigh.Is féidir le gnáthghníomhaíochtaí peataí, mar shampla grooming, ag imirt agus ag cuimilt an duine, nochtadh daonna do sheile éillithe, gan trácht ar an bhféidearthacht éillithe sa phróiseas láimhseála bia, babhlaí bia agus feces.
(2) Rioscaí easnaimh chothaithe Chomh maith leis an mbaol pataiginí, tá fíorriosca míchothromaíochtaí cothaithe ag bianna baile agus tráchtála araon.Mura n-oibríonn tú go díreach le cothaitheoir tréidliachta, go ndéanann tú bia do do pheata sa bhaile, nó go n-úsáideann tú bia foirmle, fanann an baol tinnis ó easnaimh chothaitheacha nó míchothromaíochtaí.
5. Conas bia peataí reoite-triomaithe a stóráil?
Tá bia peataí reoite-triomaithe seilf-cobhsaí ag teocht an tseomra.Féadfaidh coinníollacha stórála agus seilfré a bheith éagsúil ó tháirge go táirge, má tá imní ort faoin táirge tar éis é a oscailt, le do thoil caith amach é le bheith sábháilte.Ba cheart aon táirge bia peataí reoite-triomaithe a mharcáil go soiléir le dátaí éaga agus treoracha stórála.Tagraíonn bianna amh atá bunaithe ar fheoil go príomha do bhianna neamhchócaráilte atá bunaithe ar chnámha agus scartach.Is gnách go mbíonn na aistí bia seo níos airde i saill agus níos ísle i carbaihiodráití agus tá siad an-díleáite, ach níl na hoidis do bhianna amh comhionann!Athraíonn siad ó thaobh comhábhair, ábhar fuinnimh, agus ábhar cothaitheach (cosúil le bia cócaráilte baile).
Am postála: Mar-14-2022